مهندس مطهری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نجف اباد از برگزاری دوره سه روزه پرورش قارچ خوراکی در گلدشت و قلعه سفید در روزهای پایانی تیر ماه در پایگاه مقاومت بسیج قلعه سفید خبر داد .
مطهری اظهارداشت: برگزاری این دوره به منظور تولید قارچ خوراکی توسط زنان روستایی و مددکاران ترویجی با هدف ایجاد اشتغال برای زنان در خانه و افزایش درآمد خانواده های روستایی و استفاده بهینه از آب و امکانات موجود در روستا و کسب در آمد برنامه ریزی شد.
در این دوره سه روزه که از تاریخ 27/4/95 لغایت 29/4/95 برگزار شد 25 نفر شرکت داشتند و مهندس عابدینی (مدرس کلاس) مراحل مختلف تولید قارچ دکمه ای (رعایت نکات بهداشتی، میزان حرارت و رطوبت مورد نیاز محیط، نحوه آبیاری و ...) را برای فراگیران شرح دادند.
قارچ دکمه ای به لحاظ بالا بودن درصد پروتئین و دارا بودن ویتامین های A،D،k، E و کلسیم، بعنوان مانعی در برابر رشد سرطان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. همچنین استفاده از این محصول برای بیمارانی که دارای کلسترول بالا هستند توصیه می گردد. |